LA TERZA CHICCA DEL 2022
Dopo le feste, torniamo in forma con ben 2 piatti buoni e sani!
RICETTE (oggi 2 ricette in una volta sola!)
2 BURGER VEGETALI TRA CUI SCEGLIERE
BURGER SPINACINO
Ingredienti:
- 200 gr di spinaci cotti
- 100 gr di piselli cotti
- Pepe a piacere
- Origano a piacere
- Sale a piacere
- Olio di oliva quanto basta
- 40 gr di pangrattato
Procedimento:
Cuocere gli spinaci. In un frullatore inserire gli spinaci cotti, i piselli cotti, il pepe, l’origano, il sale e un paio di cucchiai di olio di oliva. Aggiungere anche il pangrattato per rendere il composto più sodo e modellabile. L’impasto è pronto.
Prendere una teglia con carta forno e formare i burger con l’aiuto di una formina rotonda. Aggiungere un po’ di pangrattato sulla base e sulla superficie di ogni burger.
Aggiungere un filo d’olio sopra ad ogni burger e cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 20 minuti. Con queste dosi verranno circa 6 burger. Sono buonissimi sia caldi che freddi.
BURGER DI CECI
Ingredienti:
- Una patata lessa
- 225 gr di ceci cotti
- Rosmarino a piacere
- Aglio in polvere a piacere
- Sale a piacere
- Olio di oliva quanto basta
- 30 gr di pangrattato
Procedimento:
In un frullatore versare i ceci cotti e la patata lessa tagliata a cubetti. Unire anche il rosmarino, l’aglio, il sale. Frullare gli ingredienti, poi unire un paio di cucchiai di olio e il pangrattato per rendere l’impasto un po’ più sodo.
A questo punto prendere una teglia con carta da forno e con l’aiuto di una formina rotonda dare forma ai burger. Aggiungere un po’ di pangrattato sulla base e sulla superfice di ogni burger. Con questa dose se ne otterranno 6. Aggiungere un filo d’olio sulla superficie di ogni burger e cuocere in forno ventilato a 180°per circa 20 minuti.