CANZONE

Due vite

di Marco Mengoni

Due vite di è la canzone di Marco Mengoni, che ha vinto il festival di Sanremo quest’anno.

Marco Mengoni è nato a Ronciglione il 25 dicembre 1988. È il primo artista italiano ad aver vinto il Best European Act agli MTV Europe Music Awards, premio conquistato nel 2010 e nuovamente nel 2015, nonché il primo artista italiano della storia ad esibirsi al Billboard Film & TV Music Conference di Los Angeles nel 2013. Nel corso della sua carriera ha ottenuto numerosi riconoscimenti, tra cui dieci Wind Music Awards e tre MTV Europe Music Awards, oltre a nove candidature al World Music Award 

Questa canzone mi è subito piaciuta moltissimo perché trasmette messaggi positivi!

Eleonora 

FILM

Ant-man and the wasp: Quantumania

Marvel

Lo scorso fine settimana sono andato al cinema a vedere il film della Marvel ANT-MAN AND THE WASP: QUANTUMANIA

I supereroi Scott e Cassie Lang, Hope van Dyne e i suoi genitori si ritrovano in un mondo strano, il regno quantico, dove vivono animali molto particolari e dove devono affrontare un nuovo nemico, Kang il Conquistatore. 

La mia opinione è che è un bel film, molto emozionante e pieno di avventura. Chi è appassionato dei film Mavel non deve assolutamente perderselo!!!! 

Andrea Cassinari   

 

RICETTA

Pizza con il Pane Raffermo

(imparando a non sprecare!)

Pizza con il pane raffermo

Quantità per mezza teglia da forno rettangolare classica (teglia tonda circa 22-24 centimetri)

Ingredienti per l’impasto della pizza:

• 300 gr pane raffermo
• 240 gr di acqua
• 80 gr olio extra vergine di oliva
• 4 cucchiai di grana (oppure un mix di pecorino)
• Sale

Ingredienti  per la Salsa:

• 300 gr di pomodori pelati
• Origano secco
• Olio extravergine di oliva
• Sale

Varianti condimenti: se volete aggiungere la mozzarella utilizzate 150 gr di mozzarella, tagliata a dadini e sgocciolata perfettamente dal 2-3 ore almeno. In questo caso consigliamo di aggiungere il basilico al posto dell’origanoe di aggiungere la mozzarella solo a fine cottura, gli ultimi 6-7 minuti.

Procedimento

Come fare la pizza di pane:

Sbriciolare il pane in pezzetti non troppo fini (Aiutatevi con le mani, con un coltello, con un mixer)

Aggiungere metà olio e acqua e impastare (Attenzione a non ammollare troppo il pane). L’impasto perfetto deve risultare morbido, ma corposo e consistente.

Lasciare riposare per 5 minuti

Aggiungere l’altra metà dell’olio, pecorino, parmigiano e sale

In questo modo il composto diventa bricioloso, pressandolo di compatta

Pennellare una teglia con olio extra-vergine

Adagiare il composto, compattandolo molto bene con le mani, senza lasciare spazi

Aggiungere la salsa di pomodoro*, distribuendola perfettamente anche ai bordi.

Completare con un filo di olio e una manciata di origano.

Infine cuocere la pizza di pane raffermo, in forno bel caldo a 200° per circa 10 minuti nella parte bassa del forno a contatto

Sollevare e porre la teglia al centro, abbassando la temperatura a 180° e completare la cottura per circa 15-20 minuti

Sfornare la pizza di pane e lasciare raffreddare in teglia per almeno 10 minuti.

 

Come preparare la salsa*:

Frullare i pelati

Aggiungere sale

Lasciare riposare

La pizza di pane è pronta per essere servita! Buon appetito!