A maggio in redazione si è parlato di #primavera.
Ecco quindi qualche consiglio sul tema, in ambito di Letteratura, cinema, musica e cucina.
CANZONE
Flowers
Sulla primavera consiglio di ascoltare “Flowers”. È del 2023 e la canta la cantautrice e attrice statunitense Miley Cyrus; è nata a Franklin il 23 novembre 1992. Nel 2006 raggiunge la celebrità a livello mondiale grazie al ruolo di Hannah Montana nella serie televisiva omonima; suggerisco questa canzone perché andremo presto a Villa Carlotta che è meravigliosa e piena di fiori.
Buon ascolto!
Eleonora
FILM
L’ape Maia – Il film
Sulla primavera consiglio di guardare “L’ape Maia – Il film” che è la storia dell’ape Maia, un’ape vivace dallo spirito libero che vive in un alveare regolato da leggi ferree che è in lotta con il consigliere della regina. La battaglia più feroce deve ancora cominciare ed è in corso un complotto contro il regno da parte delle vespe.
Buona visione!
LIBRO
Il segreto di Villa Carlotta
A proposito di Villa Carlotta consiglio di leggere il libro “Il segreto di Villa Carlotta” di Silvia Montemurro; è ambientato nel 1848 (periodo dei moti rivoluzionari) sul lago di Como. È la storia della principessa Carlotta di Prussia che, dopo il divorzio della madre, si trasferisce da Tremezzo a Villa Carlotta; lì ad un debutto di società in maschera conosce il duca di Sassonia Giorgio di cui si innamora e sembra nasconderle segreti dedicati alla Villa. Vagando tra le stanze Carlotta trova il diario della domestica Elena che è stata lì un po’ di anni prima ed è stata protagonista di una storia tragica.
Questo libro vi commuoverà
Eleonora
Ricetta
Torta fragole e pistacchi (senza cottura)
Ingredienti
180 gr di biscotti
90 gr di burro (fuso e tiepido)
400 gr di formaggio cremoso
250 gr di mascarpone
100 gr di latte condensato (non zuccherato)
2 cucchiai di succo di limone
3 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di granella di pistacchi (non salati)
15 fragole
1 cucchiaino di zucchero semolato
Preparazione:
- Per preparare questa torta con fragole e pistacchi per prima cosa occorre passare al mixer i biscotti che vanno poi uniti e ben miscelati con il burro fuso.
- Con questo mix si prepara la base del nostro dolce versandolo sul fondo della tortiera precedentemente foderata con carta forno che va messa anche nel perimetro esterno della teglia.
- Pressiamo in oltre molto bene il guscio di biscotti compattandolo con un cucchiaio. Mettiamo poi in frigorifero la teglia e passiamo a preparare la crema del ripieno.
- Per la farcia mettiamo il formaggio cremoso in una ciotola grande e aggiungiamo il latte condensato, 1 cucchiaio di succo di limone e lo zucchero.
- Con le fruste elettriche mescoliamo il tutto aggiungendo anche il mascarpone per ottenere una crema morbida e golosa.
- Mettiamo la crema della farcia in frigorifero e passiamo a preparare le fragole per la decorazione del bordo della torta senza cottura con frutta.
- Laviamo e tamponiamo le fragole e affettiamole sottilmente mettendo le fettine lungo tutto il bordo della torta senza cottura di fragole.
- Versiamo ora la farcia livellandola bene con una spatola.
- Rimettiamo poi in frigorifero e prepariamo la coulis di fragole conservando 1 o 2 fragole da mettere al centro del dolce se vi piace il modo in cui io l’ho decorata.
- Tagliamo quindi le fragole rimaste a pezzetti e le mettiamo in un tegamino con il cucchiaino di zucchero semolato e il cucchiaio di succo di limone e le lasciamo su fiamma bassa ad ammorbidirsi per 15 minuti circa.
- Trascorso il tempo potete frullare il composto rendendo tutto uniforme e cremoso oppure lasciare qualche frutto più consistente come ho fatto io.
- Decoriamo ora il centro della torta senza cottura con fragole e pistacchi con la coulis fredda, decoriamo con una o due fragole incise a fettine nel centro e cospargiamo il dolce con la granella di pistacchi
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